SASTOJCI:

Za tijesto:

- 12 dag maslaca

- 5 žumanjaka

- 3 žlice šećera

- 20 dag brašna

- 3 dag kvasca

- 7 žlica mlijeka

- malo soli

- marmelada od kajsija (marelica)

Za snijeg:

- 5 bjelanjaka

- 3 žlice šećera

PRIPREMA:

1. Izrađenom maslacu miješajući dodati žumanjke i šećer

2. Polako dodavati brašno, na mlijeku dignuti kvasac i prstohvat soli

3. Dobro izmiješanu smjesu uliti u namašćenu ili papirom za pečenje obloženu tepsiju

4. Dopola ispečeno tijesto namazati marmeladom od kajsija

5. Dodati pripremljeni snijeg od bjelanjaka i šećera

6. Zapeći dok ne porumeni

7. Rezati na četvrtine