Muzej u loncu

SASTOJCI (za 4 osobe):

- 1 žlica masti

- 0,75 l ukuhane rajčice

- 2 žlice šećera

- 2 žlice brašna

- 2 žlica kiselog vrhnja ili mlijeka

- Prstohvat soli

- Prtohvat celerovog lista

- 0,5 l vode

- Za noklice: miješati jedno jaje s malo soli i dodavati brašna dok ne postane žitko

PRIPREMA:

1. Na otopljenoj masti karamelizirati šećer

2. Dodati brašno uz miješanje

3. Kad brašno požuti, dodati rajčicu i usitnjen celerov list,

4. Kad rajčica provrije, dodati vodu i  posoliti

5. Od jaja i brašna napraviti noklice i zakuhati u juhi

6. Na kraju dodati kiselo vrhnje ili mlijeko