SASTOJCI:

- 1 kg krumpira

- 1 srednja glavica crvenog luka

- 1 jaje

- 2 ljuske jajeta mlake vode

- meko brašno po potrebi

- sol, papar, mljevena crvena paprika
 

 PRIPREMA:

1. krumpir s ljuskom skuhati i očistiti

2. na masnoći ispržiti sitno iskosani luk

3. dodati krumpire i izgnječiti ih

4. začiniti solju, crvenom mljevenom paprikom

5. od jednog jajeta, soli, mlake vode koliko stane u dvije ljuske od jajeta i brašna napraviti glatko tijesto

6. razvaljati ga i izrezati u obliku trganaca ili krpica

7. tijesto skuhati u slanoj vodi i dodati krumpirima i luku

8. dodati papar i sve dobro promiješati

9. servirati toplo uz salatu od svježih krastavaca i kajmaka