SASTOJCI:

- 1 svježi ili prodimljeni šaran

- sol

- voda za kuhanje

PRPREMA:

1. Ako nemate prodimljenog šarana i odlučite ga sami u svojoj pušnici odimiti, samo ga rasjecite popola uključujući i glavu koja će Vam dobro doći da kroz nju provučete kuku

2. Prije dimljenja, šarana dobro posoliti

3. Kada je šaran odimljen kuhati ga u kipućoj vodi petnaestak minuta

4. Servirati kao topli obrok uz kuhani krumpir ili kao hladno predjelo uz krumpirovu, grah salatu ili salatu od svježih krastavaca s kajmakom